NYT ELLER BRUGT? VI HAR DANMARKS STØRSTE UDVALG
Søger du ny industriopvasker eller brugt industriopvasker, så har vi helt sikker noget du kan bruge. Siden 1994 har vi solgt industriopvasker og storkøkken. Med 10.000 m2 lager og Danmarks største udvalg af industriopvaskemaskiner i alle prisklasser.
Vores industriopvasker fra Gam og Fagor er begge maskiner vi har exceptionel gode erfaringer med. Gam opvaskemaskinen er blandt den mest solgte i Danmark og derfor en maskine vi bare ved kører perfekt.
SKARP PRIS OG MAKSIMAL DRIFTSIKKERHED
Du får en god industriopvasker til en rigtig skarp pris og med maksimal driftsikkerhed. Når noget går galt, så er den også billig at reparere på.
Skal du have en billig industriopvaskemaskine, så køb den hos Cateringinventar.dk fordi vi har stor ekspertise og Danmarks bedste priser samt største udvalg.
OPVASKEMASKINER
Der findes mange forskellige industrielle opvaskemaskiner. Det kan være svært at gennemskue hvorfor du skal vælge den ene fremfor den anden. Nogle maskiner er meget kompakte og kun tiltænkt at vaske glas mens hætteopvaskemaskinen sikrer dig en god ergonomi.
Til de helt store steder har vi også tunnelopvaskemaskinen, hvor opvasken nærmest klarer sig selv. Når bakken er sat ind på den ene side af maskinen tages den rene opvask ud af fra den anden side.
Uanset hvilken type maskine du har behov for, har vi helt sikkert den du skal bruge. Vi er nemlig en af de største leverandører af nye industropvaskemaskiner og brugt industriopvaskemaskine i Danmark.
Vi har budgetmaskiner til det lette behov. Maskiner som vi kalder VALUE maskiner, hvor vi mener du får markant mest for prisen (også i forhold til vores konkurrenter). Vi har også en deluxe serie hvor du får opvaskemaskiner som er blandt de bedste på markedet – fuldt på højde med Hobart, Zanussi/Electrolux og andre gode mærker. Vores bedste mærke er Fagor, som vi også benytter i vores egen udlejningsafdeling hos www.cateringudlejning.dk fordi de er pålidelige, giver et rigtig godt vaskeresultat og er meget lette at betjene. Uanset om det er en Electrolux industriopvaskemaskine, Zanussi industriopvaskemaskine, ny eller gammel.
GLAS-, UNDERBORDS- OG HÆTTEOPVASKER
Den mindste type maskine hedder en glasopvasker og er logisk nok tiltænkt samme formål. Disse maskiner er meget små og fylder ingenting i baren. Typisk anvender de 35×35 eller 40×40 cm opvaskebakker.
Glasopvaskemaskinerne er udstyret med en mindre vaske/ spulepumpe end de større modeller netop fordi de kun skal rengøre glas. Det gør også disse maskiner mindre egnede til eksempelvis at vaske tallerkener og bestik.
Underbordsopvaskemaskinen er den mest solgte. Industriopvaskemaskine underbordsmodel anvender 50×50 opvaskebakker, som er den mest almindelige bakketype i verden. Maskinens ydre mål er bygget så den ofte passer under en bordplade eller i et skabsmodul. Bakken indsættes via frontlågen og bakken kan stå på den åbne låge for at dryppe af.
Hætteopvaskemaskinen er også til 50×50 opvaskebakker og er typisk meget sammenlignelig med underbordsopvaskemaskinen. Den helt store forskel er dog at du ved en hætteopvaskemaskine kan få en langt bedre arbejdsstilling mens du vasker op. Meningen er at der kobles et bord med vandhane og vask foran opvaskemaskinen og et tørrebord hvor opvasken kan stå til tørring efter maskinen. På den måde kan bakken skylles af > glides ind i opvaskemaskinen > sættes til tørring uden at skulle løftes.
FRISKVANDS OPVASKER
Alle førnævnte maskiner er hurtig opvaskemaskiner / tankopvaskemaskiner, som genbruger vandet efter hver vask, men udskifter mellem 2 og 4 liter vand pr. gang. Forud for første opvask fylder maskinen sig med adskillige liter vand som så opvarmes.
Alternativer til denne type er en friskvandsmaskine, som mest af alt minder om den maskine du har hjemme i husholdningen. Denne maskine fungerer lidt anderledes end hurtig opvaskemaskinen.
Her vasker maskinen en større mængde opvask pr. gang end der kan typisk være i en 50×50 cm opvaskebakke. Til gengæld tager en opvask mellem 20-40 minutter – fordelen er til gengæld at opvasken her er tør når den kommer ud og der kræves lidt mindre afskyldning af servicen fordi maskinen har længere tid til at opløse fedt og snavs og ikke genanvender vaskevand.
SPECIAL ( GROV- OG TUNNELOPVASKER )
Tunnelopvaskemaskinen er til dig med meget opvask. Inde i maskinen findes flere processer, som individuelt designes til dit behov. En typisk konstellation består af forskyllesektion, vaskesektion og tørresektion.
Meningen er at bakken stilles på et transportbånd i starten af maskinen og automatisk køres igennem maskinen for at komme ud rent på den anden side. Denne type maskine benytter ligeledes 50×50 opvaskebakker.
Grovopvaskemaskinen er bygget til at klare ekstra genstridig opvask såsom gryder, potter, pander mv. Opvaskemaskinen har en ekstra stor spulepumpe, så vandet spules hårdt ind på emnerne.
Bemærk at denne derfor heller ikke egner sig til eksempelvis af vaske vinglas.
Denne type maskine har plads til større bakker og emner. Eksempelvis kan man vaske slagterikasser på 60×40 cm og XL gryder. I det travle køkken giver det meget tid sparet på opvasken.
VASKETID OG TEMPERATURER
Alle vores opvaskemaskiner skyller af ved de lovpligtige > 80 grader. Dette er for at desinficere for bakterier og kræves af fødevaremyndighederne. Vasketiden varierer fra maskine til maskine, men på alle hurtig opvaskemaskiner er opvasketiden mellem 90 sekunder og 240 sekunder.
Forud for denne vasketid er krævet en opvarmning af opvaskemaskinens vand – en proces der kan tage mellem 20 minutter og 45 minutter afhængig af størrelsen på varmelegemerne i opvaskemaskinen samt temperaturen på det vand der tilsluttes.
På maskiner der tilsluttes alm. Stikkontakt (230v) er opvarmnings tiden når du starter maskinen længst og der kan være behov for en kort opvarmnings periode mellem hver vask på 1-3 minutter for at skylletemperaturen igen når 80 grader.
AFLØB OG DRÆNPUMPE
Noget af det vi oftest oplever vores kunder overser er drænpumpe/ afløbspumpe. Denne pumpe SKAL benyttes såfremt dit afløb ikke sidder i gulvet. Har du tænkt dig at opvaskemaskinen skal kobles til et afløb i væggen eller oppe under en køkkenvask SKAL du således finde dig en maskine med drænpumpe i. Det er dog ikke nogen ubetinget fordel at have drænpumpe i en maskine, hvis ikke du har brug for det.
Drænpumpen er nemlig også ofte en af grundene til servicebesøg. Mange gange er vi ud og ”fiske”
tandstikker, skeer, olivensten mv. ud af drænpumperne fordi de er røget igennem filteret eller filtreret har været fejlmonteret. Er der ingen drænpumpe kan dette ikke ske. Og det er hurtigere at tømme u/ pumpe.
OPVASKEBAKKER
Der findes 35×35 cm, 40×40 cm, 50×50 cm og 50×60 cm. opvaskebakker. De første 2 er forbeholdt glasopvaskemaskinerne. Sidstnævnte er til grovopvaskemaskinerne (som dog også kan klare 50×50 opvaskebakker).
Den mest populære opvaskebakke er 50×50 cm. bakken, som findes i flere varianter. Her er den neutrale opvaskebakke, som typisk bruges til glas, kopper og skåle, én variant til bestik og én til tallerkener. Desuden findes en række bakker med forskellige ruminddelinger til glas – så glassene ikke slår imod hinanden og ødelægges i maskinen.
AFKALKNINGS ANLÆG
ALLE industrielle opvaskemaskiner bør køre med afkalkningsanlæg. Vi har 3 forskellige typer af afkalkning, som prismæssigt er forskellige i opstartsomkostninger, men også i forhold til de løbende driftsomkostninger.
Vores budgetløsning hedder LOWcalc og er en løsning, som mindsker men IKKE FJERNER kalkaflejringer i maskinen. Denne løsning forlænger levetiden af maskinen ved at medvirke til at mindre kalk aflejrer sig inde i maskinen. Til gengæld vil kalken stadig sætte sig på opvasken og derfor må det forventes at servicen skal pudses godt af efter vask.
Vores mest solgte løsning er et BWT Afkarboniseringsanlæg. Denne afsalter delvis og afkalker vandet, så det indeholder minimalt af denmineraler og kalk der er i vandet – en løsning som giver et rigtig flot, men dog ikke perfekt vaskeresultat. Forvent en lille smule afpudsning. Et AK-anlæg koster mellem 8000-8500 kr. i anskaffelse og løbende skal flasken regeneres / fyldes. Et flaskeskift koster ca. 800 kr. Det perfekte afkalkningssystem er et osmoseanlæg. Et sådant anlæg fjerner næsten alle mineraler og alt kalk fra vandet. Du behøver således ikke tørre sine glas af efter de har været i opvasken – for der er ikke noget tilbage i vandet som kan sætte sig på din opvask. Et osmoseanlæg er dyrt i ankaffelse, men er meget billig i drift – fordobler dit vand forbrug. Et sådant system ses ofte steder med meget opvask eller i vinbarer / dyrere restauranter hvor et fuldstændig pletfrit vaskeresultat på vinglassene er et must. Vær opmærksom på at vandet ikke må drikkes.
AUTOMATISK HÆTTELØFT
Har man meget opvask kan man overveje at investere i en opvaskemaskine med automatisk hætteløft. I en sådan maskine sidder et hydraulisk stempel som løfter hætten når maskinen er færdig med at køre en opvask. Stemplet gør det også lettere at lukke hætten igen.
ÅBNINGSHØJDE/HØJDE PÅ EMNER
Når du vælger maskine er det også væsentligt at tage maskinens åbningshøjde i betragtning. Fagor har maskiner med relativt høj åbningshøjde så du nemt kan få gastrobakker inde i maskinen. Åbningshøjden er også vigtigt for store tallerkener og høje glas – hvis den ermfor lav kan disse ikke komme ind i maskinen eller de støder ind i den øvre vaskearm.
BRUGT INDUSTRIOPVASKEMASKINE SÅ GOD SOM NY
Leder du efter et billigere, men stadig lige så godt alternativ til de dyre industriopvaskemaskiner, er du landet på den helt rette side. Vi har nemlig altid et udvalg af industriopvasker brugt, som vi af forskellige grunde er nødt til at sælge som brugte – men frygt ikke for deres tilstand. Så er du interesseret i en god, men brugt industriopvaskemaskine, der fungerer lige så godt som én frisk fra produktion håber vi, at vi kan være svaret på dine bønner.
Uanset om du skal bruge en brugt industriopvaskemaskine eller en ny, så er de lige leveringsdygtige. Du behøver med andre ord ikke frygte for ydeevnen eller levetiden, som stadig bør være i topklasse selvom du har købt en industriopvaskemaskine brugt. Vi kunne nemlig ikke finde på, at sælge en industriopvaskemaskine, som ikke er leveringsdygtig – brugt eller ej. Uanset kapaciteten du leder efter, kan du næsten altid regne med at finde en brugt industriopvaskemaskine, som passer til dit formål og som passer ind hos dig.
