Kompakte / smalle ovne
Industriovnen er hjertet i rigtig mange køkkener. Alligevel er behovene meget forskellige. For et forsamlingshus med mange forskellige brugere er det væsentligt at ovnen er nem at betjene, med en fornuftig anskaffelsespris og lave vedligeholdelses omkostninger. Den vigtigste egenskab for et perfekt tilberednings resultat er god og jævn luftgennemstrømning i ovnkammeret. Langt de fleste af vores ovne er udstyret med en blæser der automatisk vender, så den skiftevis kører med og mod uret. Det gør tilberedningen rigtig god.
Som hovedregel kan man sige at desto flere blæsere der findes i ovnkammeret desto bedre luftfordeling. Ingen regel uden undtagelser for de allerbedste ovne har faktisk ikke flest blæsere – de benytter ofte færre blæsere men med en langt støre diameter og langt kraftigere motor end gennemsnittet. Finder du to sammenlignelige ovne i samme prisniveau kan du dog ofte regne med at den med flest blæsere vil give den bedste varmefordeling.
Skal du bage, tilberede delikate produkter eller sarte tilberedninger skal du også fokusere på om blæserhastigheden kan nedsættes. Et godt eksempel er tilberedning af marengs som i ovne uden mulighed for nedsættelse af blæserhastigheden vil blive ødelagt af den høje luftcirkulation.
Showing all 17 results
-
Industriovn Analog 11 stik, Primax KOMPAKT
God industriovn fra italienske Primax – Måler 510 x 840 ...24.895,00 DKK
Tilføj til kurv -
Industriovn digital 7 stik, Primax KOMPAKT
God industriovn fra italienske Primax – Måler 510 x 840 ...25.895,00 DKK
Tilføj til kurv -
Industriovn / miniovn til 1/2 gn bakker fra Neumarker
Nyttig ovn til snacks, der indeholder 1/2 GN bakker og kun har...4.950,00 DKK
Tilføj til kurv -
Industriovn Analog 7 stik, Primax KOMPAKT
God industriovn fra italienske Primax – Måler 510 x 840 ...19.495,00 DKK
Tilføj til kurv -
Industriovn digital 11 stik, Primax KOMPAKT
God industriovn fra italienske Primax – Måler 510 x 840 ...33.895,00 DKK
Tilføj til kurv -
Industriovn fra Coba model Arianna, brugt
Industriovn fra Coba model Arianna, brugt4.395,00 DKK
Tilføj til kurv -
Industriovn kompakt 10 stik, Eka black mask MKF1011CBM
Millennial, fremtiden er nu! BLACK MASK serien fra Tecnoeka er...29.895,00 DKK
Tilføj til kurv -
Industriovn kompakt 6 stik, Eka black mask MKF611CBM
Millennial, fremtiden er nu! BLACK MASK serien fra Tecnoeka er...21.895,00 DKK
Tilføj til kurv -
Industriovn, EKA 4 stiks 1/2 GN KOMPAKT Damp-ovn, EL – Kun 46 cm. bred
EKA – 4 stiks 1/2 GN KOMPAKT Damp-ovn, EL – Kun 46...5.495,00 DKK
Tilføj til kurv -
Industriovn, EKA 4 stiks KOMPAKT , EL – Kun 59 cm. bred
EKA EL – Kun 59 cm. bred Hurtig tilberedning, godt tilbe...4.995,00 DKK
Tilføj til kurv -
Industriovn, EKA 4 stiks, Kompakt ovn – MED DAMP – Kun 59 cm. bred
EKA – 4 stiks, Kompakt ovn – MED DAMP – Kun...5.595,00 DKK
Tilføj til kurv -
VALUE
Industriovn, EKA EKF 611 CTC, KOMPAKT 6 stik kun 50 cm bred
Det kompakte mirakel. Denne ovn har været rigtig populær siden...22.895,00 DKK
Tilføj til kurv -
Industriovn, Tecnodom Nerone SPEEDY, kompakt og hurtig ovn
Industriovn, Tecnodom Nerone, 4 stik ovn. Kompakt model med hu...3.495,00 DKK
Tilføj til kurv -
Indutriovn fra EKA, kompakt med touchskærm – brugt 1 år
Måler: 500 x 930 x 700 EL: 7,8 kw, 400 v Vejer: 65 kg. Afstand...20.495,00 DKK
Tilføj til kurv -
Kompakt industriovn til 2/3 gn fra Fagor
Måler 657 x 583 x 570 Passer til 6x 2/3 gn Med dysedamp22.895,00 DKK
Tilføj til kurv -
Kompakt industriovn til 2/3 gn fra Fagor m/ boiler
Måler 657 x 583 x 570 Passer til 6x 2/3 gn MED BOILER DAMP25.895,00 DKK
Tilføj til kurv