Når du skal købe en friture til dit storkøkken er det natuligvis, som med alt andet værd at overveje om det kan betale sig at købe brugt. Friturefedt sviner og sætter sig fast over det hele på maskinen. Nogle har holdt deres friture pænt og disse kan komme i betragtning som brugtkøb. Andre har ikke […]
Skal i have en røremaskine bør i kortlægge hvad i skal benytte røremaskinen til. Skal der laves mange seje substanser såsom dej, gør dette noget ved kapaciten af maskinen. Således vil det alm. Litermål ikke kunne anvendes og sættes lig med kg. dej. Specielt ved de billigere maskiner er dette aktuelt, hver deles litermålet som […]
Vores industriemfang er altid incl. filte. Vi har dog industriemfang både med og uden motor. Nogle foretrækker en løsning med motor på taget, som er den løsning der larmer mindst. Omvendt vil en intern motor være den billigste løsning både i form af indkøb og i form af installation. I industrikøkkener er det dog sjældent […]
"*" indikerer påkrævede felter