Bryd køkkenets grænser med en pacojet
Køkkenet er et af de mest bekvemte steder i verden at gå på opdagelse, for det kan ske i vante rammer og kræver i dag slet ingen tur i supermarkedet. For uanset om du får leveret fødevarerne engros eller af små, lokale leverandører til det professionelle køkken, er det blevet nemmere end nogensinde før.
Det samme gælder mulighederne for at eksperimentere med madlavningen. Du kan bryde grænserne for det, du – og dine gæster – troede var muligt. Pacojetten tillader dig at prøve kræfter med nye og grænsebrydende tilberedningsmuligheder. Oplev blandt andet, hvordan grænserne kan brydes i forbindelse med kold tilberedning, tilberedning ved stuetemperatur, samt ved tilberedning af varmer substanser.
Ligegyldigt om du er professionel kok, amatørkok som elsker at lege derhjemme, eller om du bare har høje krav til dine måltider, vil du opleve, hvordan dit albuerum bare bliver større og giver plads til nye dimensioner af kreationer.
Byd på det moderne køkken med Pacojetmaskinen
Vores sortiment af pacojetmaskiner indeholder et udvalg af ekspertens bedste hjælpemaskiner og du kan derfor både finde den banebrydende og klassiske pacojetmaskine fra Pacojet i en opdateret og videreudviklet version – ønsker du for alvor at prøve grænserne af på nye måder, kan du i stedet vælge at lege med et udvalg af andre pacojetmaskiner, der alle har fundet inspiration i den første og klassiske maskine, men som hver især rykker grænserne i nye retninger.
Du kan derfor i dag forvente at overskride grænserne for, hvad du hidtil har kunnet, ved at kunne tilberede kolde ingredienser og substanser fra frost, så de mixes og skæres til flydende og lind form og tillader dig at skabe emulgation, samt at røre f.eks. isen mere effektivt end tidligere.
Du vil også kunne skære og hakke ingredienser groft til f.eks. fars, tatar eller salat, samtidigt med at din pacojetmaskine i dag også vil kunne tilberede substanser under varme. Du vil således kunne tilberede både kolde og varme saucer – alt sammen ved hjælp af en enkelt maskine. Det moderne køkken er i sandhed en realitet.
Få fuld kontrol over tilberedningen med en Pacojet
Pacojetmaskinen arbejder ved at lade en skæreklinge rotere ved højhastighed, imens den med høj præcision bevæger sig ned igennem substansen. Graden af finhed kan justeres alt efter det ønskede produkt, samtidigt med at nye maskiner tillader temperaturstyring, så du for alvor opnår fuld kontrol over tilberedningsprocessen.
Hvis du ønsker at høre mere eller har et spørgsmål eller to til pacojetmaskinens teknologi, kan vi kun opfordre dig til at ringe eller skrive. Det kan også være, at du er i tvivl om nøjagtigt hvilken maskine, du vil kunne få størst gavn af – og i den situation skal du ikke tøve med at tage kontakt til vores kundeservice.
