Stenovn Marana Fisso 120 (ikke roterende)

LAVET I ITALIEN / MADE IN ITALIA

Hvorfor skal du vælge en stenovn fra Marana?

Tilberedning
Mikroperforeret kogeplade – det betyder at fugt fra pizzaen lettere fordamper, Dette giver bedre og mere duftende madlavning, uden forbrænding og uden at skulle kaste ekstra mel.
Helt unikt hævesystem til brænderen opfundet af MARANA FORNI. Systemet hedder SU & GIU kogeplade, selve kogefladen i oven kan hæves op og ned. Denne bevægelse garanterer uforvaret langvarig pizzakvalitet takket være 3 madlavningsniveauer og hjælper kogeoverfladen med at varme op hurtigere end med en roterende ovn. Kogepladen til Marana Forni roterende ovn Su & Giu holder altid den rigtige temperatur takket være dens bevægelser “op og ned”. Eftersom varme altid vil stige opad sikrer bevægelsen af varmen fordels bedre i ovnkammeret og giver dig højtemperatur hele dagen.
KOMPLETT SYSTEM GAS MARANA ELEKTRONISK = 1 sidegas med 5 niveauer af flammer for at vælge + 1 gasbrænder under kogepladen.
Dette er et elektronisk system, det betyder, at ovnen registrerer temperaturen indeni den og bestemmer selv, hvilken flamme der skal bruges. For eksempel er ovnen kold. Når du kommer ind i restauranten, tænder du for ovnen, og den vælger flammerne, der skal bruges til at varme den op. Flammen vil være det maksimale (5) niveau, så når ovnen er i temperatur, vælger den det mindste flammenniveau.

KVALITET
Kogepladematerialets kvalitet: Kuppel og kogeflade er konstrueret af ildfast materiale med høj densitet (3.000 kg pr. Kubikmeter) oprettet og blandet direkte af Marana Forni.
Fødevarecone konstrueret af ikke-giftige cement, der er resistente op til 1250 ° C. Varighed i tid takket være kvaliteten af stenene generelt;
Mulighed for at forberede ovnen til at udskifte al forbrænding
Det mest avancerede gasbrændersystem i pizzaovne takket være det komplette Marana-gassystem;

VARIANTER
Marana ovnen kommer som standard ubehandlet, men kan bestilles i alle RAL farver efter ønske – eller med metallisk look / CUPOLA NAPOLI

ENERGIBESPARENDE
TURBO WOOD-system (STEEL AISI 321 rist + turbo-træ) er et system som ingen andre har. Turbo Træ-system, der giver dig mulighed for at spare penge og energi i forhold til EL-opvarmning: du bruger gløderne, der er skabt naturligt af træet under bagepladen. På denne måde har du ikke energi- og pengeforbruget af elektricitet, når du bruger gløderne produceret af træet. Et typisk varmelegme producerer varme med cad ca. 2.000 / 3.000 kalorier mod 14.000 / 15.000 af gløderne.
Med det elektroniske system kan du indstille tilberedningstiden og tilberedningsniveauet for flamme baseret på din pizzadej. Når du starter tilberedningen, starter ovnen automatisk nedtællingen, og flammen går til det niveau, du vælger for at tilberede din pizza.
Du kan også vælge at opvarme ovnen til kun at bruge brænderen under kogepladen, at den kun forbruger 8 Kw i stedet for 30 Kw af den standard laterale brænder i enhver ovn af os og vores konkurrent.

MONTERING
Marana kan montere ovnen I DIT PIZZARIA. Det betyder at du f.eks. ikke skal have vinduer og døre af for at kunne få ovnen ind. Ovnen kan også leveres færdig i 1 stykke.
Ønsker i at Marana kommer og monterer ovnen er der en merpris for dette og det forventes at der er 2 mand til stede sammen med Maranas montør for at hjælpe med at bære og holde under monteringen.